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“食安碼”為放心消費賦能加碼 數字監管建設跑出杭州“加速度”
2020-10-29 07:29:45杭州網

每日商報訊 批發市場內的經營户一户一碼,農產品來源清楚、質量合格為綠碼,產地信息不全或者未經檢測為黃碼,無法説明來源或者檢測不合格的為紅碼——這是餘杭區率先建設的以“食安碼”三色管理為基礎的食品交易模式,運輸農產品進出市場前均需出示該碼,綠碼暢通無阻,黃碼與紅碼需轉至綠碼才可進入。

昨天,杭州市政府淘集運官網辦召開“共建共享美好生活 數字賦能市場監管”淘集運官網發佈會,杭州市市場監管局就市場監管系統近年來依託數字化創新驅動,以“大數據”賦能食安治理新模式進行介紹。其中,打造全鏈條的智慧監管應用場景作為一大亮點,對推進“企業減負、監管提效、市場秩序無風險”目標起到加速作用。

據介紹,該系統以食用農產品溯源、檢測信息和索證索票數據歸總為重點,於5月20日在杭州農副產品物流中心水產批發市場正式上線。杭州市市場監管局相關負責人説:“系統實現農批市場內外可追溯,產品下游流向可追蹤,數據賦能監管可共享,為監管部門在流通領域開展風險研判預警、問題產品追查處置提供便利。”

此外,在生產環節,杭州市致力於通過“一企一碼”架構企業身份數據庫的“食品安全監管雲平台”應運而生,通過全閉環精準監管,實現全鏈條追溯管理。餐飲環節,全國首創“餐飲企業健康碼”,實現食材來源可追溯、從業人員底數清、倉儲條件可監測、操作環節全監督;依託“物聯感知”“智能抓拍”技術持續提升“陽光廚房智慧監管平台”,實現對設置專間温度、冰箱冷庫、紫外線燈等14種狀況異常預警,對廚師未戴帽、工作場所抽煙、玩手機等14種違規操作進行AI抓拍預警,加強衞生環境智能監測。目前,全市已有1056家餐飲單位安裝物聯設備4675件,發出異常預警10237條;實現對2080家餐飲單位違規抓拍,累計抓拍72380次。

“一碼直觀食安心臟,一指直通監管終端”,杭州用數字“智控”有效提升食品安全精準監管能力。杭州市市場監管局相關負責人表示,“下一步將充分發揮杭州數字治理的先發優勢,依託‘城市大腦’數字賦能市場監管工作,提升監管服務水平,努力讓市場更有序、消費更安全、辦事更便利、羣眾更滿意。” 

來源:每日商報    作者:通訊員 趙文瓊 見習記者 周佳麗    編輯:鄭海雲    責任編輯:方誌華
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